Garnelen Pfanne Rezepte

Name: Garnelen Pfanne Rezepte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 200g Brokkoli, in Röschen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frischer Zitronensaft nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Erstellt von

Vanessa Kühn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:31:11.526Z

Dieses Rezept für die Garnelen Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Wochenende.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Garnelen, die perfekt gewürzt sind
Schnell zubereitet und ideal für eine gesunde Mahlzeit
Vielseitig und kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden

      

Gesunde Ernährung mit Garnelen

Garnelen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Sie enthalten wenige Kalorien und sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Durch die Kombination mit frischem Gemüse in dieser Pfanne erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Die Zubereitung von Garnelen ist einfach und schnell, was sie zur perfekten Wahl für ein gesundes Abendessen macht. In nur wenigen Minuten können Sie eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zubereiten, die die ganze Familie lieben wird. Diese Garnelen Pfanne ist zudem ideal für Menschen, die wenig Zeit haben, aber dennoch auf eine gesunde Ernährung achten möchten.

Variationen für jeden Geschmack

Eine der besten Eigenschaften dieses Garnelen Pfanne Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren, um neue Aromen und Texturen zu entdecken. Fügen Sie beispielsweise saisonales Gemüse hinzu, wie Spargel im Frühling oder Kürbis im Herbst, um das Gericht an die jeweilige Jahreszeit anzupassen.

Auch die Gewürze lassen sich leicht anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Koriander, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Sambal Oelek hinzufügen. So wird die Garnelen Pfanne immer wieder zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Garnelen perfekt zuzubereiten, achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange in der Pfanne bleiben. Wenn sie übergart werden, verlieren sie ihre zarte Textur und werden gummiartig. Achten Sie darauf, dass sie nur so lange angebraten werden, bis sie rosa sind und sich leicht biegen lassen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist die Verwendung von frischem Gemüse. Dadurch wird nicht nur der Geschmack verbessert, sondern auch die Nährstoffdichte erhöht. Frisches Gemüse behält seine Knackigkeit und sorgt für eine angenehme Textur im Gericht. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seine Farbe und Vitamine behält.

Zutaten

Zutaten für die Garnelen Pfanne

500g Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
200g Brokkoli, in Röschen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frischer Zitronensaft nach Geschmack

Diese Zutaten sind die Basis für eine köstliche Garnelen Pfanne. Fühlen Sie sich frei, das Gemüse nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Zubereitung

Garnelen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse hinzufügen

Im verbliebenen Öl den Knoblauch anbraten, dann die Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzufügen. Für 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Garnelen zurück in die Pfanne

Die Garnelen zurück in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut umrühren und noch 2 Minuten kochen lassen.

Servieren

Mit frischem Zitronensaft beträufeln und heiß servieren. Genießen!

Servieren Sie die Garnelen Pfanne mit Reis oder frischem Brot für eine vollwertige Mahlzeit.

Nährstoffreiche Garnelen

Garnelen sind eine hervorragende Quelle für Selen, ein Mineral, das antioxidative Eigenschaften hat und das Immunsystem unterstützt. Zudem sind sie reich an Vitamin B12, das für die Energieproduktion und die Gesundheit der Nerven wichtig ist. Indem Sie Garnelen in Ihre Ernährung einbeziehen, profitieren Sie von diesen wertvollen Nährstoffen.

Die Kalorienzahl von Garnelen ist überraschend niedrig, was sie zu einer idealen Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht. Sie enthalten zudem wenig Fett, was sie zu einer perfekten Proteinquelle für Menschen macht, die auf ihre Figur achten.

Die besten Beilagen

Um die Garnelen Pfanne zu vervollständigen, können Sie verschiedene Beilagen servieren. Reis, Quinoa oder Vollkornnudeln sind hervorragende Optionen, die die Aromen der Garnelen und des Gemüses ergänzen. Diese Beilagen fügen zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe hinzu und machen die Mahlzeit noch sättigender.

Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing kann ebenfalls eine perfekte Ergänzung sein. Der Salat bringt eine knusprige Textur und zusätzliche Vitamine in Ihr Gericht. Auch ein Stück knuspriges Baguette eignet sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste von Ihrer Garnelen Pfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 1-2 Tagen. Beim Wiedererwärmen sollten Sie darauf achten, die Garnelen nicht zu lange zu erhitzen, um ihre zarte Konsistenz zu bewahren.

Alternativ können Sie die Reste auch in einen Wrap oder ein Sandwich füllen, um ein schnelles und leckeres Mittagessen zu kreieren. Die Kombination aus Garnelen und frischem Gemüse wird auch in dieser Form ein Genuss sein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen können verwendet werden. Lassen Sie sie vorher vollständig auftauen.

→ Wie lange kann ich die Garnelen Pfanne aufbewahren?

Die Garnelen Pfanne kann in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, z.B. Karotten oder grüne Bohnen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, die Garnelen Pfanne ist glutenfrei, solange Sie glutenfreies Öl verwenden.