Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
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Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Diese schokoladigen Hafer Cookies sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch unglaublich lecker! Perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit zarten Haferflocken
- Ein cremiges Mundgefühl, das im Mund zerschmilzt
- Ideal für Feiern oder als süße Versuchung
Die Vorteile von Haferflocken
Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung fördern, sondern auch dazu beitragen, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen. Sie helfen dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und reduzieren das Risiko für Herzkrankheiten. Zudem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind.
Die Verwendung von glutenfreien Haferflocken in diesem Rezept macht die Cookies ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, jedoch sollte man darauf achten, zertifizierte glutenfreie Produkte zu verwenden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Dies ermöglicht es auch Personen mit Zöliakie, diese schmackhaften Cookies zu genießen.
Die Vorteile von veganen Zutaten
Dieses Rezept nutzt ausschließlich pflanzliche Zutaten, was es perfekt für Veganer und alle macht, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. Vegane Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile bieten, darunter ein geringeres Risiko für bestimmte Krankheiten und eine bessere Gewichtsregulation. Zudem ist sie oft nachhaltiger für unseren Planeten.
Das Kokosöl in diesem Rezept sorgt nicht nur für eine zarte Textur, sondern bringt auch gesunde Fettsäuren mit sich. Diese Fette können das Herz schützen und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Kombiniert mit dem natürlichen Süßungsmittel Ahornsirup entsteht eine harmonische Balance aus Süße und Geschmack.
Perfekte Anlässe für Schoko-Hafer Cookies
Diese Schoko-Hafer Cookies sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine perfekte Ergänzung für jede Feier, sei es ein Geburtstag, ein Picknick oder einfach ein gemütlicher Abend mit Freunden. Die Kombination aus Schokolade und Haferflocken spricht sowohl Kinder als auch Erwachsene an und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Darüber hinaus sind sie eine großartige Option für einen schnellen Energieschub während des Tages. Ob als Snack für die Schule, das Büro oder nach dem Sport – diese Cookies liefern die nötige Energie, um den Tag zu meistern. Sie lassen sich auch hervorragend in einer luftdichten Dose aufbewahren, sodass du sie jederzeit griffbereit hast.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten für die Cookies
- 200g glutenfreie Haferflocken
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 50g Kokosöl (geschmolzen)
- 100g Ahornsirup
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 100g Zartbitterschokolade (vegan, gehackt)
Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit dem Backen beginnst.
Zubereitung
Folge diesen Schritten, um köstliche Cookies zu backen:
Teig vorbereiten
Heize den Ofen auf 180°C vor. Vermische in einer großen Schüssel die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut verrühren.
Cookies formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lass genügend Abstand zwischen den Cookies, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backe die Cookies für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Genieße deine frisch gebackenen Schoko-Hafer Cookies!
Variationen des Rezepts
Obwohl dieses Rezept bereits viele köstliche Aromen bietet, kannst du es leicht anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Füge beispielsweise Nüsse, wie Walnüsse oder Haselnüsse, hinzu, um den Cookies zusätzlichen Crunch und Nährstoffe zu verleihen. Auch getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Aprikosen, können einen fruchtigen Akzent setzen.
Für eine exotische Note könntest du auch Gewürze wie Zimt oder Kardamom einstreuen. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit der Schokolade und den Haferflocken und bringen eine neue Dimension in den Geschmack der Cookies. Sei kreativ und finde deine persönliche Lieblingskombination!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische deiner Schoko-Hafer Cookies zu bewahren, solltest du sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und köstlich. Du kannst die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter und lagere sie bis zu drei Monate im Gefrierfach.
Wenn du die gefrorenen Cookies genießen möchtest, lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle. Dies sorgt dafür, dass sie wieder weich und lecker werden. So hast du immer einen süßen Snack zur Hand, wann immer du Lust darauf hast.
Gesunde Begleiter zu den Cookies
Um das Naschen noch gesünder zu gestalten, kannst du die Cookies mit einem Glas pflanzlicher Milch, wie Mandel- oder Hafermilch, servieren. Diese Getränke ergänzen den schokoladigen Geschmack der Cookies perfekt und bieten eine cremige Textur, die beim Essen schön harmoniert.
Eine weitere gesunde Option ist ein frischer Obstsalat. Die Kombination aus süßen, saftigen Früchten und den schokoladigen Cookies sorgt für ein ausgewogenes Snack-Erlebnis. Probiere es aus, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen und gleichzeitig eine Nährstoffbombe zu genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies ohne Zucker herstellen?
Ja, du kannst den Ahornsirup durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen, wie z.B. Dattelsirup.
→ Wie lagere ich die Cookies am besten?
Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Haferflocken durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst auch andere glutenfreie Mehle verwenden, aber die Konsistenz kann variieren.
→ Sind die Cookies auch für Kinder geeignet?
Ja, diese Cookies sind gesund und eignen sich hervorragend als Snack für Kinder.
Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Erstellt von: Vanessa Kühn
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 200g glutenfreie Haferflocken
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 50g Kokosöl (geschmolzen)
- 100g Ahornsirup
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 100g Zartbitterschokolade (vegan, gehackt)
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180°C vor. Vermische in einer großen Schüssel die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen. Füge die gehackte Zartbitterschokolade hinzu.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lass genügend Abstand zwischen den Cookies, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backe die Cookies für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lass sie anschließend auf dem Blech auskühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 8g
- Protein: 3g