Knusprige Feta-Röllchen aus dem Ofen: Ein Genuss!

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Verleihen Sie Ihren festlichen Speisen eine köstliche Note mit diesen knusprigen Feta-Röllchen! Dieses einfache Rezept kombiniert cremigen Feta-Käse und frische Kräuter, eingewickelt in knusprigen Filoteig. Die Röllchen sind perfekt als Vorspeise oder Snack und eignen sich hervorragend für Ihr Weihnachtsessen. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Ein tolles Rezept, das sich auch leicht vorbereiten lässt!

Vanessa Kühn

Erstellt von

Vanessa Kühn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:14:14.779Z

Die Vorteile von Filoteig

Filoteig ist eine der vielseitigsten Teigarten in der mediterranen Küche. Er ist extrem dünn und lässt sich hervorragend schichten, was zu einer traumhaften Knusprigkeit führt, wenn er gebacken wird. Diese Leichtigkeit macht ihn zur perfekten Wahl für köstliche Röllchen, die sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden können. Die Verwendung von Filoteig bringt ein unnachahmliches Aroma und eine knusprige Textur, die das Geschmackserlebnis deutlich verbessern.

Darüber hinaus ist Filoteig eine ideale Grundlage, um kreativ zu sein. Ob mit Käse, Gemüse oder Fleisch – die Kombinationen sind nahezu endlos. Bei der Zubereitung unserer Feta-Röllchen wird die Knusprigkeit durch die schichtweise Verwendung der Butter verstärkt, die jeden Bissen zu einem besonderen Genuss macht. Worauf warten Sie noch? Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen!

Frische Kräuter für mehr Geschmack

Die Wahl der Kräuter spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung dieser Röllchen. Frische Kräuter wie Petersilie und Dill bringen nicht nur Farbe, sondern auch ein unvergleichliches Aroma in das Gericht. Sie sorgen dafür, dass die Feta-Röllchen nicht nur lecker, sondern auch frisch und lebendig schmecken. Achten Sie darauf, hochwertige Kräuter zu verwenden, um das Beste aus Ihrem Gericht herauszuholen.

Neben Petersilie und Dill können Sie auch andere Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Minze ausprobieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden. Frische Kräuter sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die Ihr Festmahl noch wertvoller machen.

Perfekte Anrichtungs- und Serviertipps

Bei der Präsentation Ihrer Feta-Röllchen gibt es einige einfache Tricks, um sie wirklich zum Strahlen zu bringen. Servieren Sie die Röllchen warm auf einem schönen Servierteller und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone. Eine ansprechende Anrichteweise steigert nicht nur die Optik, sondern auch den Appetit Ihrer Gäste. Denken Sie auch daran, eine passende Dipsauce bereitzustellen, wie z.B. einen Joghurt-Dip oder Tzatziki, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine festliche Saison können Sie die Röllchen auf einem Buffet stilvoll platzieren. Bereiten Sie zusätzlich kleine Portionen Salat oder andere Beilagen vor, die den frischen Geschmack Ihrer Röllchen ergänzen. Diese kleinen Tipps werden dafür sorgen, dass Ihre Küche nicht nur köstliche, sondern auch sehenswert ansprechende Speisen zaubert.

Zutaten

Zutaten für die Feta-Röllchen

  • 200 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
  • 4 Blätter Filoteig
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sorgfältig auswählen und vorbereiten.

Zubereitung

Vorbereitung der Füllung

Den Feta-Käse in einer Schüssel zerbröseln und mit den gehackten Kräutern und Pfeffer vermengen.

Filoteig vorbereiten

Ein Blatt Filoteig auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Ein weiteres Blatt darauflegen und erneut mit Butter bestreichen.

Füllen und Rollen

Die Feta-Mischung auf einem Ende des Teigs platzieren. Den Teig von der Füllung her aufrollen und die Enden gut verschließen.

Backen

Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Die Röllchen warm servieren und genießen!

Häufige Fragen zur Zubereitung

Die Zubereitung von Feta-Röllchen im Ofen ist einfach und erfordert keine speziellen Vorkenntnisse. Eventuell haben Sie Fragen zur Haltbarkeit des Filoteigs oder zur perfekten Backtemperatur. Generell sollte der backfertige Teig gut ausgereift und kühl gelagert werden. Achten Sie zudem darauf, den Ofen vorzuheizen, damit die Röllchen gleichmäßig backen und die gewünschte Knusprigkeit erreichen.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie am besten im Ofen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Die Mikrowelle eignet sich weniger, da sie den Teig weich macht.

Variationen und Anpassungen

Obwohl das Rezept für die Feta-Röllchen klassisch und einfach ist, können Sie es leicht anpassen. Fügen Sie für einen schärferen Geschmack etwas zerstoßenen roten Pfeffer oder Paprika hinzu. Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie den Feta durch eine Mischung aus Ricotta und Spinat ersetzen – ein wahrer Gaumenschmaus!

Für eine süße Variante können Sie anstelle von Feta süßen Käse wie Mascarpone verwenden und mit Honig und Nüssen kombinieren. Die Möglichkeiten sind schier endlos und laden dazu ein, die Geschmäcker der Saison auf verschiedene Weise zu erkunden. Seien Sie kreativ!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Röllchen vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Röllchen haltbar?

Gebackene Röllchen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Knusprige Feta-Röllchen aus dem Ofen: Ein Genuss!

Verleihen Sie Ihren festlichen Speisen eine köstliche Note mit diesen knusprigen Feta-Röllchen! Dieses einfache Rezept kombiniert cremigen Feta-Käse und frische Kräuter, eingewickelt in knusprigen Filoteig. Die Röllchen sind perfekt als Vorspeise oder Snack und eignen sich hervorragend für Ihr Weihnachtsessen. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Ein tolles Rezept, das sich auch leicht vorbereiten lässt!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Vanessa Kühn

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Feta-Röllchen

  1. 200 g Feta-Käse
  2. 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
  3. 4 Blätter Filoteig
  4. 50 g Butter, geschmolzen
  5. Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Feta-Käse in einer Schüssel zerbröseln und mit den gehackten Kräutern und Pfeffer vermengen.

Schritt 02

Ein Blatt Filoteig auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Ein weiteres Blatt darauflegen und erneut mit Butter bestreichen.

Schritt 03

Die Feta-Mischung auf einem Ende des Teigs platzieren. Den Teig von der Füllung her aufrollen und die Enden gut verschließen.

Schritt 04

Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal
  • Protein: 10 g