Kartoffel-Pilz-Pfanne mit grünen Bohnen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus herzhaften Kartoffeln, zarten Pilzen und knackigen grünen Bohnen in dieser einfachen und doch schmackhaften Pfanne. Dieses Rezept bringt die Aromen der Natur in Ihre Küche und eignet sich ideal als Hauptgericht oder Beilage. Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie - lassen Sie sich von den frischen Zutaten und der Vielfalt der Texturen begeistern!
Diese Kartoffel-Pilz-Pfanne ist ein wahres Fest der Aromen. Die Kombination aus Kartoffeln, Pilzen und grünen Bohnen sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion auf Ihrem Teller.
Der perfekte Einstieg in die vegetarische Küche
Die Kartoffel-Pilz-Pfanne mit grünen Bohnen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Möglichkeit, frische saisonale Produkte in die tägliche Ernährung zu integrieren. Diese Pfanne ist besonders in der kalten Jahreszeit ein herzhaftes Gericht, das den Körper warm hält und nährt.
Vegetarische Gerichte gewinnen zunehmend an Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Sie sind nicht nur oft gesünder, sondern helfen auch, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Diese Kartoffel-Pilz-Pfanne ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie genussvoll ein fleischfreies Essen sein kann.
Vielseitigkeit der Zutaten
Die verwendeten Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche Nährstoffe auf den Teller. Kartoffeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während frische Champignons eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien sind. Grüne Bohnen fügen nicht nur eine schöne Farbe hinzu, sondern auch Ballaststoffe für eine ausgewogene Ernährung.
Diese Pfanne kann ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Fügen Sie gerne zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um noch mehr Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Auch der Einsatz von verschiedenen Kräutern kann die Geschmacksnuancen verfeinern und personalisieren.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob als Hauptgericht oder als Beilage – die Kartoffel-Pilz-Pfanne ist in jeder Hinsicht flexibel. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als besondere Beilage zu einem festlichen Menü. Ihre unkomplizierte Zubereitung macht sie zu einer idealen Wahl für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.
Diese Pfanne ist zudem auch für Meal Prep geeignet. Bereiten Sie eine größere Menge vor und genießen Sie die Reste am nächsten Tag – der Geschmack wird dabei oft noch intensiver. Ideal für geschäftige Wochentage oder für eine entspannte Mahlzeit im Voraus.
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Festkochende Kartoffeln
- 250 g Frische Champignons
- 300 g Grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Dekoration
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Vorbereiten der Zutaten
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Putzen Sie die Champignons und schneiden Sie diese in Scheiben. Die grünen Bohnen abspülen und die Enden abschneiden.
Kartoffeln kochen
Kochen Sie die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Salzwasser für ca. 10 Minuten, bis sie fast gar sind. Danach abgießen und beiseite stellen.
Pfanne zubereiten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie diese für ca. 5 Minuten an.
Grüne Bohnen und Kartoffeln
Fügen Sie die blanchierten grünen Bohnen und die vorgekochten Kartoffeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze für weitere 10 Minuten braten.
Servieren
Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Die Pfanne eignet sich hervorragend für die schnelle Küche und bleibt dabei gesund und lecker.
Nährwert der Kartoffel-Pilz-Pfanne
Die Kartoffel-Pilz-Pfanne ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion liefert Ihnen eine gute Menge an Kohlenhydraten durch die Kartoffeln, die Ihnen Energie für den Tag geben. Gemüse wie Bohnen und Champignons tragen dazu bei, dass Sie wichtige Vitamine und Mineralien erhalten.
Zusätzlich ist dieses Gericht niedrig an gesättigten Fettsäuren und kann leicht vegan zubereitet werden, wenn Sie den Käse weg lassen oder pflanzliche Alternativen wählen. Dies macht die Pfanne zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen.
Tipps zur richtigen Zubereitung
Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um das beste Aroma aus Ihrem Gericht herauszuholen. Die Qualität der Kartoffeln, Pilze und Bohnen hat einen direkten Einfluss auf das Finale. Vermeiden Sie es, zu viele Zutaten gleichzeitig in die Pfanne zu geben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch bis sie glasig sind, bringt die Aromen zum Vorschein und verleiht dem Gericht eine tiefe Geschmacksbasis. Seien Sie nicht scheu, die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen – eine Prise Muskatnuss oder frischer Thymian kann Wunder wirken.
Anrichtetipps für die perfekte Präsentation
Um das Gericht ansprechend zu servieren, empfehlen wir, die Pfanne direkt aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Dies schafft eine gesellige Atmosphäre und zeigt die Frische der Zutaten. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder einem Spritzer Zitrone, um Farbe und Frische hinzuzufügen.
Servieren Sie die Pfanne in bunten Schalen oder auf großen Tellern. Eine ansprechende Präsentation kann das Esserlebnis erheblich verbessern und Ihre Gäste dazu einladen, das Gericht zu probieren. Eine einfache, aber elegante Geste wie die Verwendung von saisonalem Essbesteck oder dekorativen Servietten rundet das kulinarische Erlebnis ab.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Gemüse hinzufügen?
Ja, Sie können das Rezept nach Belieben variieren und zum Beispiel Paprika oder Zucchini hinzufügen.
→ Wie lange ist die Pfanne haltbar?
Im Kühlschrank hält sich die Pfanne 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
Kartoffel-Pilz-Pfanne mit grünen Bohnen
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus herzhaften Kartoffeln, zarten Pilzen und knackigen grünen Bohnen in dieser einfachen und doch schmackhaften Pfanne. Dieses Rezept bringt die Aromen der Natur in Ihre Küche und eignet sich ideal als Hauptgericht oder Beilage. Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie - lassen Sie sich von den frischen Zutaten und der Vielfalt der Texturen begeistern!
Erstellt von: Vanessa Kühn
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Festkochende Kartoffeln
- 250 g Frische Champignons
- 300 g Grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Dekoration
Anweisungen
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Putzen Sie die Champignons und schneiden Sie diese in Scheiben. Die grünen Bohnen abspülen und die Enden abschneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Kochen Sie die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Salzwasser für ca. 10 Minuten, bis sie fast gar sind. Danach abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie diese für ca. 5 Minuten an.
Fügen Sie die blanchierten grünen Bohnen und die vorgekochten Kartoffeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze für weitere 10 Minuten braten.
Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Kohlenhydrate: 55 g
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 12 g