Omas Butterplätzchen Rezept
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie den zauberhaften Geschmack von Omas Butterplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese traditionell gebackenen Kekse sind zart, buttrig und perfekt für jede Gelegenheit. Ideal zu Tee oder Kaffee, verzaubern sie mit ihrer Spritzigkeit und einem Hauch von Vanille. Die einfach zuzubereitenden Butterplätzchen sind ein Hit in der Weihnachtszeit und gehören in jede Plätzchenbox. Entdecken Sie das Geheimnis, das Generationen verbindet, und erfreuen Sie Familie und Freunde mit diesen himmlischen Leckereien!
Die Butterplätzchen sind seit Generationen ein Klassiker in vielen Haushalten. Dieses Rezept von Oma wird nicht nur für den festlichen Anlass, sondern auch für gemütliche Nachmittage geschätzt.
Die Tradition der Butterplätzchen
Butterplätzchen sind ein fester Bestandteil deutscher Backtraditionen. Oftmals werden sie in der Weihnachtszeit gebacken, doch ihre köstliche, buttrige Konsistenz macht sie das ganze Jahr über beliebt. Dieses Rezept stammt aus der Rezeptesammlung unserer Großmütter, die bereits Generationen von Familien mit ihren Backkünsten erfreut haben. Die leichten und zarten Keksvarianten sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Verwandte.
Das Ausstechen der Plätzchen in verschiedenen Formen ist eine kreative Möglichkeit, die Vorfreude auf die Feiertage zu steigern. Mit bunten Zuckerglasuren oder Schokoladenüberzügen kann das Backerlebnis noch weiter verfeinert werden. Kinder und Erwachsene werden gleichermaßen viel Freude am Backen und Dekorieren der Butterplätzchen haben. Lassen Sie sich von der familiären Atmosphäre und dem wunderbaren Duft gebackener Kekse in die Kindheit zurückversetzen!
Perfekte Begleiter für jede Gelegenheit
Omas Butterplätzchen sind die idealen Begleiter für gemütliche Nachmittage. Egal, ob zu einer Tasse Tee oder Kaffee, die Plätzchen ergänzen jede Kaffeetafel perfekt. Ihre Vielseitigkeit macht sie auch zu einer hervorragenden Wahl für Festlichkeiten und Feierlichkeiten aller Art. Sie können auch kreativ in verschiedenen Variationen zubereitet werden, um persönliche Vorlieben zu berücksichtigen. So entstehen unvergessliche Geschmackserlebnisse für jeden Gaumen.
Die Plätzchen sind zudem perfekt für den kleinen Snack zwischendurch. Mit ihrem zarten Biss geben sie jedem Moment eine süße Note. Für besondere Anlässe oder Überraschungen können sie in hübschen Plätzchenboxen dekoriert verschenkt werden. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft ziehen garantiert alle Blicke auf sich!
Tipps für die Zubereitung
Zutaten
Für die Butterplätzchen
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen. Das Ei unterrühren.
Mehl hinzufügen
Das Mehl und die Prise Salz nach und nach unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Plätzchen ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Geschichte der Butterplätzchen
Die Ursprünge der Butterplätzchen lassen sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, als sie häufig zu besonderen Anlässen gebacken wurden. Diese süßen Leckereien symbolisieren Gastfreundschaft und Zusammenhalt in der Familie. Jedes Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben und ist oft mit Erinnerungen an gemeinsame Backstunden verbunden. So sind diese Köstlichkeiten mehr als nur ein Snack; sie sind ein Teil der Familiengeschichte.
Für viele Familien sind die gemeinsamen Backnachmittage der Höhepunkt der Vorweihnachtszeit. Mit Geschirr und Keksblechen in der Küche versammelt, entstehen nicht nur leckere Butterplätzchen, sondern auch kostbare Erinnerungen. Diese Momente werden zur Tradition, die von Eltern an Kinder weitergegeben wird – ein liebevoller Kreis der Zuneigung und des Genusses.
Variationen und Anpassungen
Obwohl das klassische Rezept für Butterplätzchen bereits köstlich ist, kann es leicht variiert werden. Für Schokoladenliebhaber können Schokoladenstückchen oder Kakaopulver in den Teig gemischt werden. Eine Prise Zimt oder eine Handvoll gehackter Nüsse verleihen den Plätzchen eine besondere Note und bringen Abwechslung in die traditionellen Rezepte.
Eine glutenfreie Variante lässt sich einfach umsetzen, indem glutenfreies Mehl verwendet wird. So können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss dieser Leckereien kommen und zusammen mit der Familie feiern. Diese Anpassungsfähigkeit macht Butterplätzchen zu einem zeitlosen Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Butterplätzchen haltbar?
Ungefähr 2-3 Wochen in einer luftdichten Dose.
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, nach dem Backen gut abkühlen lassen und dann einfrieren.
Omas Butterplätzchen Rezept
Erleben Sie den zauberhaften Geschmack von Omas Butterplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese traditionell gebackenen Kekse sind zart, buttrig und perfekt für jede Gelegenheit. Ideal zu Tee oder Kaffee, verzaubern sie mit ihrer Spritzigkeit und einem Hauch von Vanille. Die einfach zuzubereitenden Butterplätzchen sind ein Hit in der Weihnachtszeit und gehören in jede Plätzchenbox. Entdecken Sie das Geheimnis, das Generationen verbindet, und erfreuen Sie Familie und Freunde mit diesen himmlischen Leckereien!
Erstellt von: Vanessa Kühn
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Butterplätzchen
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
Anweisungen
Die Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen. Das Ei unterrühren.
Das Mehl und die Prise Salz nach und nach unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 20g
- Fett: 10g
- Eiweiß: 1g