Doppeldecker Marmeladen-Kekse

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Zaubern Sie mit diesem Rezept für Doppeldecker Marmeladen-Kekse unwiderstehliche Köstlichkeiten, die sowohl groß als auch klein begeistern werden! Diese himmlischen Kekse bestehen aus zwei knusprigen Schichten, die mit Ihrer Lieblingsmarmelade gefüllt sind und mit Puderzucker bestäubt werden. Perfekt für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch - sie werden garantiert zum Star Ihrer Backkünste!

Vanessa Kühn

Erstellt von

Vanessa Kühn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:14:18.670Z

Die Doppeldecker Marmeladen-Kekse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus knusprigen Keksen und süßer Marmelade sorgt für eine besondere Geschmacksexplosion, die man nicht verpassen sollte.

Die perfekte Kombination

Doppeldecker Marmeladen-Kekse vereinen die besten Eigenschaften von Keksen und Marmelade in einem köstlichen Snack. Die knusprigen Schichten umschließen die fruchtige Füllung und sorgen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Jedes Bisschen dieser Kekse ist voller Aromen und Texturen, die das Herz von Naschkatzen höher schlagen lassen.

Durch die Vielzahl an Marmeladensorten lässt sich das Rezept ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Egal, ob Sie die Süße von Erdbeermarmelade, die Frische von Himbeermarmelade oder die herbe Note von Aprikosenmarmelade bevorzugen – jede Variante bringt ihren eigenen Charme mit sich und sorgt für ein individuelles Backvergnügen.

Eine Tradition neu interpretiert

Kekse sind ein fester Bestandteil der deutschen Backkultur und werden oft mit besonderen Anlässen verbunden. Unsere Doppeldecker Marmeladen-Kekse sind eine moderne Interpretation klassischer Rezepte, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Sie sind ideal, um die Tradition des Keksbackens mit neuen Geschmackserlebnissen zu verbinden und gleichzeitig die Familie zusammenzubringen.

Die einfache Zubereitung macht es möglich, dass auch ungeübte Bäcker in den Genuss von selbstgemachten Köstlichkeiten kommen. Lassen Sie sich von dem Glanz der frisch gebackenen Kekse und dem verführerischen Aroma verführen, während Sie Spaß beim Backen mit Ihren Lieben haben.

Die Kunst der Dekoration

Die Dekoration spielt eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, Ihren Doppeldecker Marmeladen-Keksen das gewisse Etwas zu verleihen. Die feine Staubschicht aus Puderzucker ist nicht nur eine Augenweide, sondern fügt auch eine subtile Süße hinzu, die die fruchtige Füllung perfekt ergänzt. Um Ihren Keksen einen besonderen Charme zu verleihen, können Sie auch mit essbaren Blüten oder farbigen Zuckerdekoren experimentieren.

Für festliche Anlässe können die Kekse zusätzlich in hübschen Verpackungen präsentiert werden. Mit einem kleinen Stück Folie und einem schönen Band lassen sich die Doppeldecker Marmeladen-Kekse wunderbar als Mitbringsel oder das perfekte Geschenk für Freunde und Familie gestalten.

Zutaten

Für die Doppeldecker Marmeladen-Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Kekse

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver

Füllung

  • 200 g Ihrer Lieblingsmarmelade

Dekoration

  • Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sorgen für einen einzigartigen Geschmack und eine perfekte Konsistenz.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Doppeldecker Marmeladen-Kekse:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Füllen und dekorieren

Die ausgekühlten Kekse mit Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks daraufsetzen. Schließlich mit Puderzucker bestäuben.

Fertig sind Ihre köstlichen Doppeldecker Marmeladen-Kekse!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Doppeldecker Marmeladen-Kekse zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Zutatenbox aufbewahren. So bleibt die Konsistenz der Kekse knusprig, während die Marmelade im Inneren weiterhin saftig bleibt. Idealerweise sollten die Kekse bei Zimmertemperatur gelagert werden, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Auf diese Weise können Sie jederzeit schmackhafte Kekse genießen, wenn der süße Zahn zuschlägt!

Variationsmöglichkeiten

Ob Sie eine glutenfreie Version der Doppeldecker Marmeladen-Kekse zubereiten möchten oder Ihren Teig mit verschiedenen Gewürzen verfeinern wollen – die Spielmöglichkeiten sind schier endlos! Für eine glutenfreie Alternative verwenden Sie einfach eine spezifische Mehlmischung, die für glutenfreies Backen geeignet ist.

Sie können auch aromatische Zutaten wie Zitronenschale oder Zimt hinzufügen, um den Keksen eine zusätzliche Note zu verleihen. Das Experimentieren mit verschiedenen Marmeladensorten, wie feuriger Chilisauce oder nussiger Nougatcreme, könnte ebenfalls aufregende Geschmackserlebnisse bringen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Füllungen verwenden?

Ja, Sie können die Marmelade durch Nutella, Schokolade oder andere süße Aufstriche ersetzen.

→ Wie lagere ich die Kekse am besten?

Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um die Frische zu erhalten.

Doppeldecker Marmeladen-Kekse

Zaubern Sie mit diesem Rezept für Doppeldecker Marmeladen-Kekse unwiderstehliche Köstlichkeiten, die sowohl groß als auch klein begeistern werden! Diese himmlischen Kekse bestehen aus zwei knusprigen Schichten, die mit Ihrer Lieblingsmarmelade gefüllt sind und mit Puderzucker bestäubt werden. Perfekt für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch - sie werden garantiert zum Star Ihrer Backkünste!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Vanessa Kühn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 TL Backpulver

Füllung

  1. 200 g Ihrer Lieblingsmarmelade

Dekoration

  1. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 03

Die ausgekühlten Kekse mit Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks daraufsetzen. Schließlich mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150